Настоящий борщ - Woman's Day
На 6–8 порций: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, кусочек корня имбиря, 2 ст. л. растительного масла, 1 небольшая свекла, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. винного уксуса, 1 средняя картофелина, 1 морковь, 150 г корня сельдерея, 200 г шампиньонов (лучше мелких), 150 г капусты, перец горошком, лавровый лист, 2 веточки тимьяна, свежая петрушка, укроп, соль.
