povarenok.ru
17.04.2015, 19:39:55
Булочки "Дома Паркеров" - кулинарный рецепт Подробнее
Булочки дома Паркеров
Ингридиенты
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 ч. л.
- Молоко — 135 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Инструкция
- Я произвожу замес теста в хлебопечи. Слегка нагреваем молоко, кладём яйцо. Добавляем просеянную муку, соль, сахар и растопленное сливочное масло (30 г). Берём дрожжи "Саф-момент". Добавляем дрожжи. Ставим на режим "Подъём", у меня он составляет 1 час 40 минут. По истечении данного времени имеем гладкое эластичное тесто. Раскатываем тесто в прямоугольник приблизительно 30 на 40 см. Смазываем растопленным сливочным маслом (30 г). Разрезаем тесто пополам вдоль и далее на прямоугольники. Сворачиваем прямоугольники в рулетики. Кладём на застеленный пергаментом противень. Оставляем на 20 минут для второго подъёма. Сверху также смазываем растопленным маслом. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяности 20 минут. Булочки готовы! Приятного аппетита!
Булочки "Дома Паркеров" - кулинарный рецепт
