povarenok.ru
05.01.2014, 3:53:05
Капустный пирог к утреннему чаю. Автор: Татьяна Самойлова Подробнее
Капустный пирог к утреннему чаю
Ингридиенты
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой вилок) — 1 вилок
- Яйцо куриное (вареные - 3 шт., сырые - 3 шт.) — 6 шт
- Молоко
- Сметана (можно кефир) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное (мягкое) — 1/2 пач.
- Сыр твердый (тертый, для присыпки) — 1/2 стак.
Инструкция
- Начинку можно приготовить с вечера. Мелко нашинковать свежую капусту.
- Посолить и отварить в молоке. Жидкость сцедить.
- Вареные яйца порубить и смешать с готовой капустой. На ночь можно оставить начинку в холодильнике, а утром приготовить тесто.
- Сметану и сырые яйца взбить.
- Постепенно добавляя муку, положить соды (негашеной), соли.
- И покрошить в тесто полпачки сливочного мягкого масла. Размешанное тесто должно быть жидким, как на оладьи.
- В форму, смазанную маслом, вылить половину теста.
- Поверх осторожно выложить всю начинку.
- На начинку вылить остальное тесто.
- Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую на 200 градусов духовку на 20-25 минут.
- Приятного аппетита!!!
Капустный пирог к утреннему чаю. Автор: Татьяна Самойлова
