Постила
  • Авто и мото
  • Гороскопы и эзотерика
  • Дом и уют
  • Здоровье
  • Литература
  • Новости
  • Психология
  • Ремонт
  • Саморазвитие
  • Фотография и искусство
  • Внешность
  • Дети
  • Еда и напитки
  • Знаменитости
  • Маникюр
  • Покупки
  • Путешествия
  • Рукоделие
  • Свадьба
  • Цветы
  • Кусочек Постилы
  • Вязание
  • Диеты и похудение
  • Животные
  • Компьютеры и телефоны
  • Музыка
  • Открытки новое
  • Причёски
  • Разное
  • Сад и огород
  • Спорт и фитнес
  • Блог Постилы
Открытки
  Русский    
   English (US)
   Espanol
  • Вход / Регистрация
    • Кнопка Пост!
    • Правила
Главная   /   Разное   /   Лепешки, чебуреки...
    • Встроить
    • Пожаловаться
Кубдари. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
zoom_in
gastronom.ru
20.02.2016, 14:18:14

Кубдари. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее

кубдари
gastronom
Кубдари
Ингридиенты
  • 2 кг дрожжевого теста
  • 1,5 кг мякоти не слишком жирной свинины
  • 300 г свиного сала
  • 4 средние луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • молотый острый красный перец
  • по 1 ч. л. молотых кориандра, зиры, уцхо-сунели, семян укропа
  • аджика
  • соль
Инструкция
  • Мясо нарежьте острым ножом очень маленькими кусочками, жир и лук – мелкими кубиками, чеснок – пластинками. Перемешайте мясо и чеснок.
  • Всыпьте специи, соль и аджику по вкусу, перемешайте все компоненты руками, поставьте пропитываться на 30 мин.
  • На доске, присыпанной мукой, разделите тесто на равные кусочки – примерно по 200 г, раскатайте в небольшие круглые лепешки.
  • Положите в середину каждой лепешки начинку – столько, чтобы кусочки мяса легли в один слой.
  • Соберите края лепешки вместе, защипните, положите на противень швом вниз, проколите в верхнем слое дырочку в центре.
  • Выпекайте в разогретой до 180–200 °С духовке, примерно 20 мин. Когда корочка зарумянится, выложите готовые кубдари на льняное полотенце, смажьте маслом и заверните. Оставьте «отдыхать» на 10 мин.
gastronom.ru
Кубдари. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Постила
Что такое Постила О нас Блог Постила ВКонтакте Кнопка «Пост!»
Новые посты Новые доски Открытки Рецепты Aрхив
Категории Темы Теги Лучшее на Постиле Рекламодателям
Помощь Правила Пользовательское соглашение Наши партнеры: Пикабу