Вареники, которые никогда не развариваются - Простые рецепты Овкусе.ру
  тесто:
  яйца - 2шт.
  масло растительное - 2 ст.л.
  вода - 125мл
  соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
  мука высшего сорта - 2ст.
  
  начинка:
  
  картофель ~ 1кг
  лук ~1кг
  масло растительное
  соль
  черный перец молотый.