povar.ru
29.02.2016, 15:58:18
Суп из рыбных голов - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп из рыбных голов
Ингридиенты
- Картофель — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Рыбные головы — 2-3 Штук
- Манная крупа — 50 Грамм
- Соль, перец черный — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Инструкция
- 1. Приготовим продукты для супа. Все овощи вымыть и почистить. Рыбные головы нужно тщательно обработать, снять везде чешую, удалить жабры, хорошо промыть от крови. 2. Режем овощи для супа. 3. В холодную соленую воду кладем рыбные головы и варим 10 минут. 4. В рыбный бульон кладем овощи. Варим еще 15-20 минут. 5. Всыпаем тонкой струйкой манную крупу и постоянно мешаем суп, чтобы манка не взялась комочками. Варим еще 5 минут. 6. В конце варки добавляем мелко рубленую зелень. Провариваем 1 минуту и выключаем суп. 7. Суп из рыбных голов готов. При варке супа учтите сорт рыбы, из жирных сортов выйдет более калорийный суп. Приятного!
Суп из рыбных голов - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
