На закуску: шампиньоны в тесте Шампиньоны в тесте — это очень простая и оригинальная закуска к столу. Готовится на раз-два, а сметается со стола еще быстрее! Для приготовления закуски возьмите: 500 г шампиньонов 125 г муки 125 мл пива 1 белок 2 щепотки соли и мускатного ореха 1 ч. л. растительного масла Замесите тесто, в конце введите в него взбитый белок. Обмакивайте грибы в кляр и обжаривайте в масле со всех сторон.