Пончики "Суфганиет" из духовки - кулинарный рецепт***** Дрожжи (свежие) — 25 г Сахар — 50 г Вода (холодная) — 180 мл Яйцо (крупное) — 2 шт Масло подсолнечное — 30 мл Мука (просеять) — 500 г Ванильная эссенция — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Джем (ТМ "Махеевъ" для начинки) — 100 г Сахарная пудра (для посыпки) Подробнее

рецепты

рецепт

Пончики "Суфганиет" из духовки

Ингридиенты

Дрожжи (свежие) — 25 г
Сахар — 50 г
Вода (холодная) — 180 мл
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Масло подсолнечное — 30 мл
Мука пшеничная / Мука (просеять) — 500 г
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Джем (ТМ "Махеевъ" для начинки) — 100 г
Сахарная пудра (для посыпки)

Инструкция

1. В чаше миксера смешать дрожжи, сахар и холодную воду.
2. Добавить яйца, масло, ваниль, постепенно всыпать муку и замесить тесто на средней скорости (около 10минут), пока оно не станет гладким и однородным.
3. Добавить соль и месить еще около двух минут.
4. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться вдвое.
5. На подпыленный мукой стол выложить тесто и разделить его на 12-13 частей, весом около 70г.
6. Из каждой части теста сформировать шарики, выложить их на застеленный пергаментом противень, укрыть их влажным полотенцем и оставить тесто на 30-45 минут до увеличения вдвое.
7. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать суфганиет 15-18 минут до румяного цвета.
8. Готовые суфганиет охладить на противне, затем с помощью кондитерского шприца начинить их любимым джемом от ТМ «Махеевъ» и посыпать сахарной пудрой.

povarenok.ru

Пончики "Суфганиет" из духовки - кулинарный рецепт***** Дрожжи (свежие) — 25 г Сахар — 50 г Вода (холодная) — 180 мл Яйцо (крупное) — 2 шт Масло подсолнечное — 30 мл Мука (просеять) — 500 г Ванильная эссенция — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Джем (ТМ "Махеевъ" для начинки) — 100 г Сахарная пудра (для посыпки)