gastronom.ru
19.12.2015, 8:07:28
Итальянский деревенский яблочный пирог. Подробнее
Итальянский деревенский яблочный пирог
Ингридиенты
- яичные желтки - 3 шт.
- сахар - 140 г
- сливочное масло - 30 г
- молоко - 125 мл
- мука - 180 г
- разрыхлитель - 4 г
- соль - щепотка
- яблоки - 4 шт.
- сахарная пудра - по вкусу
- малина свежая - по вкусу
Инструкция
- Растопить сливочное масло.
- Желтки взбить с сахаром до посветления желтков и растворения сахара. Добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель.
- Все перемешать мягкой лопаткой. Влить растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошо перемешать до однородной массы, без комочков. Перелить тесто в форму для выпечки диаметром 22 см, застеленную пекарской бумагой.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки и затем еще на дольки.
- В тесто выложить дольки яблок, утопив их немного в тесте.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. Готовый пирог остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами малины.
Итальянский деревенский яблочный пирог.
