Апельсиновый соус к блинчикам - кулинарный рецепт Апельсин (большой) — 1 шт Сахар — 2 ст. л. Сок лимонный — 1 ст. л. Вода — 300 мл Крахмал картофельный — 1.5 ст. л. Подробнее

рецепт

Апельсиновый соус к блинчикам

Ингридиенты

Апельсин (большой) — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Вода — 300 мл
Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
Блин — 10 шт

Инструкция

Апельсин тщательно помыть (у меня был большой апельсин, весом 300 гр.).
Снять цедру с помощью мелкой тёрки и выжать сок.
Апельсиновый сок процедить через ситечко.
В кастрюльку налить 200 мл. воды, добавить цедру апельсина и проварить 5 минут. После по желанию можно процедить от цедры апельсина. У меня ее почти не видно было, поэтому я не процежевала.
Затем добавить сахар и...
Лимонный сок.
В 100 мл. холодной воды развести крахмал, влить тонкой струйкой в соус, при этом непрерывно помешивать венчиком. Варить, пока соус загустеет. Затем снять с огня.
К не горячему соусу добавить апельсиновый сок и хорошо перемешать. Дать полностью остыть и соус готов.
Блинчики я испекла по своему любимому рецепту, с использованием растительного масла ТМ Олейна.

povarenok.ru

Апельсиновый соус к блинчикам - кулинарный рецепт Апельсин (большой) — 1 шт Сахар — 2 ст. л. Сок лимонный — 1 ст. л. Вода — 300 мл Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.