Блины на кефире без отрубей = Яйцо - 1 шт., кефир или йогурт (0%) - 2 ст. л., кукурузный крахмал - 1 ст. л., сах.зам и соль по вкусу. Все ингредиенты тщательно смешиваем, разогреваем сковородку с антипригарным покрытием и выпекаем блинчики. Для начинки можно использовать отварные яйца и мелко порезанную соленую форель.