Китайский сладкий соус - кулинарный рецепт Томатная паста — 3 ст. л. Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 250 мл Масло растительное — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Имбирь (корень) — 30 г Лук репчатый (большая) — 1 шт Вино красное сухое — 2 ст. л. Крахмал картофельный — 1 ст. л. Вода (холодная кипяченая) — 1 ст. л. Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л. Сахар коричневый — 2 ст. л. Уксус (столовый) — 1 ст. л. Подробнее

рецепты

рецепт

коричневый соус

красный пудинг

Китайский сладкий соус

Ингридиенты

Томатная паста — 3 ст. л.
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (корень) — 30 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Вино красное сухое — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Вода (холодная кипяченая) — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.

Инструкция

Лук почистить и мелко нарезать.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.
Соединить лук, чеснок и имбирь. Прожарить на раскаленном растительном масле 2 минуты.
С помощью соковыжималки выдавить апельсиновый сок.
В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар.
Все хорошо перемешать.
Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.
Сковороду снять с огня и немножко измельчить горячую массу погружным блендером.
Затем отдельно смешать ложку крахмала с холодной водой.
Разведенный крахмал тоже добавить к общему соусу, помешивая. Снова дать массе закипеть и далее уваривать соус до такого состояния, которое вам нравится. Этот соус по консистенции может быть и густым, и жидким.
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Китайский сладкий соус - кулинарный рецепт Томатная паста — 3 ст. л. Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 250 мл Масло растительное — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Имбирь (корень) — 30 г Лук репчатый (большая) — 1 шт Вино красное сухое — 2 ст. л. Крахмал картофельный — 1 ст. л. Вода (холодная кипяченая) — 1 ст. л. Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л. Сахар коричневый — 2 ст. л. Уксус (столовый) — 1 ст. л.