gotovim-doma.ru
17.02.2014, 9:10:40
Рецепт: Куриные котлетки "Нежность" Подробнее
Куриные котлетки "Нежность"
Ингридиенты
- куриное филе 500 г
- яйца 1-2 шт
- майонез (или сметана) 2 ст.л.
- крахмал (или мука) 3 ст.л. с горкой
- чеснок 1-2 зубчика
- зелень укропа или петрушки
- соль
- свежемолотый перец
- растительное масло для жарки (или сливочное + растительное)
Инструкция
- Видеорецепт Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо маленькими кубиками. И сложить в миску. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. К куриному филе добавить чеснок, зелень, яйца, майонез. И хорошо перемешать. Добавить крахмал. И еще раз перемешать. Убрать миску с мясом в холодильник и дать настояться 1-2 часа или оставить при комнатной температуре на 30-40 минут (это не обязательно). В сковороде разогреть немного сливочного масла вместе с растительным. Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду. Обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны, затем перевернуть и жарить до румяности с другой стороны. Уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности. Приятного Вам аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 117 Мне нравится 988 В избранное
Рецепт: Куриные котлетки "Нежность"
