povarenok.ru
06.07.2015, 3:20:25
Паштет из красной фасоли с шампиньонами - кулинарный рецепт Подробнее
Паштет из красной фасоли с шампиньонами
Ингридиенты
- Фасоль консервированная (Красная, в собственном соку. ) — 400 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец душистый (По вкусу)
- Масло растительное (Для обжарки)
Инструкция
- Красную консервированную фасоль промываем холодной водой, даем стечь.
- Грибы нарезаем произвольно и обжариваем. У меня замороженные. Если у Вас свежие, то грибы можно запечь в духовке, так будет полезнее и вкуснее.
- Лук обжариваем отдельно на растительном масле. По желанию можно добавить чеснок.
- С помощью погружного блендера пюрируем грибы, фасоль и лук.
- Добавляем соевый соус Kikkoman, перемешиваем. По желанию добавляем соль и перец. Мне достаточно было соевого соуса. Настоятельно рекомендую использовать соевый соус, так как с ним паштет становится мягче и ярче на вкус. Паштет прекрасно сочетается с черным хлебом и солеными огурчиками.
Паштет из красной фасоли с шампиньонами - кулинарный рецепт
