povarenok.ru
03.08.2015, 7:03:21
Закуска из свеклы с лососем - кулинарный рецепт Подробнее
Закуска из свеклы с лососем
Ингридиенты
- Свекла ( средняя (вареная или запеченая)) — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Лосось (слабосоленая) — 100 г
- Хрен (тертый) — 1 ч. л.
- Масло растительное ("Олейна") — 2 ст. л.
- Соль
- Зелень
Инструкция
- Ингредиенты.
- Апельсин очистить от кожуры и пленок. Вырезать мякоть и порезать небольшими дольками. Сок слить и оставить, он нам пригодится.
- Рыбу нарезать тонкими ломтиками, свеклу тонкими ( почти прозрачными) кружочками. Для соуса смешать сок с хреном. Добавить масло, резаную зелень. Посолить.
- Разложить на тарелке. Сначала ломтик свеклы. На ее половину лосось и апельсин, полить соусом и закрыть второй половинкой свеклы. Полить немного соусом. Дать постоять 5 мин.
Закуска из свеклы с лососем - кулинарный рецепт
