eda.ru
27.05.2014, 11:46:10
Свинина, запеченная гармошкой, с картофельными грибочками рецепт – основные блюда Подробнее
Свинина, запеченная гармошкой, с картофельными грибочками
Ингридиенты
- Сыр
- Свинина
- Помидоры
- Чеснок
- Соль
- Картофель
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Сыр порезать пластинами толщиной 3–4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками.
- 2. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок. Шпаргалка Как подготовить помидоры
- 3. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
- 4. Для грибочков лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить. Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины. Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки — срезать все лишнее.
- 5. Грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках (хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
Свинина, запеченная гармошкой, с картофельными грибочками рецепт – основные блюда
