povar.ru
01.05.2016, 18:57:47
Тирольский пирог Подробнее
Тирольский пирог
Ингридиенты
- Абрикос 500 грамм
- Мука 250 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Сметана 4 ст. ложки
- Яйца 3 штуки
- Желатин быстрорастворимый 20 грамм
- Мускатный орех 1 щепотка
- Сахар 100 грамм
- Ванилин 1 щепотка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вишня, черешня 100 грамм
Инструкция
- 1 Разогрейте духовку до 180 С. Размягченное масло, сметану, сахар, мускатный орех и ванилин взбиваем миксером в течение 5 минут. Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу. 2 Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не было комочков. 3 Силиконовую форму (диаметр 24 см) смажьте растительным маслом и аккуратно вылейте тесто. Выложите половинки абрикоса (250г) в тесто, выпекайте в разогретой духовке 30 минут. 4 Остудите пирог в форме. 5 Взбейте оставшийся абрикос блендером и добавьте в него желатин. Отставьте на 5 минут для набухания желатина. Затем доведите смесь до кипения, но не кипятите. Немного остудите, отложите 2 ст.л. желе, остальное залейте сверху пирога. Поставьте его застывать в холодильник на 20 минут. 6 Затем выложите сверху черешню и вишню, полейте сверху отложенным абрикосовым желе и поставьте в холодильник еще на 40 минут. Приятного чаепития!
Тирольский пирог
