Торт мусс = Корж: 4 яйца, 3 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст. л. сахарозаменителя. Взбить белки в крепкую пену и вмешать аккуратно желтки по одному миксером, добавить cах.зам и просеянный крахмал мешая лопаткой. Влить в форму для торта и выпекать до готовности (от 5-20 мин в зависимости от формы). Печь 350 Ф или 170 Ц. Дать немного остыть. Пока печется корж. Делаем заварной крем. Для крема: 5 желтков, 150 мл молока 0%, сахзам (по вкусу), 1 ст. л. кукурузного крахмала.