edimdoma.ru
06.05.2016, 5:16:03
Кабачки-гриль в маринаде (антипасти) Подробнее
Маринованные кабачки гриль
Ингридиенты
- 4 шт. кабачки молодые
- 50 мл оливковое масло Extra Virgin
- 1 ч. л. мед жидкий
- ½ ч. л. кориандр молотый
- 1 щепотка соль
- ½ ст. л. перец свежемолотый смесь
- 1 шт. лимоны
- 5 зубчиков чеснок
Инструкция
- Кабачки помыть и нарезать тонкими ломтиками вдоль.
- Обжарить на сковороде-гриль до золотистых полосок.
- С обеих сторон.
- Для маринада смешать оливковое масло, мед, лимонный сок (1 ст. л.), лимонную цедру (1/4 ч. л.), молотый кориандр, приправить солью и перцем, добавить измельченный чеснок. Перемешать до однородности.
- Выложить кабачки слоями в контейнер, каждый слой обильно смазать маринадом. Оставить в холодильнике на 2–3 часа. Идеально на ночь.
- Подавать как самостоятельное блюдо, гарнир к рыбе и мясу либо использовать для приготовления брускетт.
Кабачки-гриль в маринаде (антипасти)
