Домашний сливочный сыр (крем-сыр, cream cheese) • Блюда из творога и сыра Домашний сливочный сыр (крем-сыр, cream cheese) 400 мл кефира 3,2% (у меня было прокисшее домашнее молоко) 400 мл ряженки 3,6% 200 мл сметаны 20% 1 ч.л. соли без горки (в следующий раз положу меньше) 1 ч.л. яблочного уксуса (я не добавляла потому, что простокваша с кислинко