koolinar.ru
29.05.2016, 17:23:28
Квас из цветов бузины рецепт с фотографиями Подробнее
Квас из цветов бузины
Ингридиенты
- 4 л.воды
- 15 соцветий бузины черной
- 1 лимон
- 400 г.сахара
- 1,5 ч.л. лим.кислоты
Инструкция
- Сварить сироп из сахара и лим. кислоты. Охлажденным раствором залить предварительно сконтролированные,но не умитые соцветия бузины и 1 порезанный лимон(косточки выбрать) Размешать,накрыть полотном и поставить в темное место. Пить можно уже на 2 день,процедив,но пузыриться напиток начнет аж на 5 день,а тогда квас наилуший. Благодаря незначительному бродильному процессу,идущему в растворе,образуется углекислота и напиток,хорошо охлажденный,приобретает игристые свойства. Каждый день перемешивать. На 6 день квас надо процедить несколько раз через полотно. Разлить по бутылкам и отложить в хол. место,стараться бутылки не взбалтывать,так как могут выстрелить. Выпить желательно до недели,потому что начнет преобретать алкоголичные свойства.
Квас из цветов бузины рецепт с фотографиями
