Рецепт традиционной мясной окрошки

=Ингредиенты

(8 порции)

Картофель — 3 шт.
Курица — 200 г
Говядина — 300 г
редис — 11 шт.
Яйцо — 2 шт.
Огурец — 4 шт.
Зеленый лук — 100 г
Укроп — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Хрен столовый — 2 ч.л.
Квас — 1 л
Сметана — По вкусу
Соль — По вкусу