Отбивные из свинины получились идеально. Повар подсказал, как исправить 8 ошибок, которые чаще всего допускают хозяйки при приготовлении отбивных. По его словам, самый важный продукт – это мясо, поэтому, если вы хотите приготовить хорошее мясо, в первую очередь, выбирайте правильный кусок. Мясо нужно выбирать свежее или охлажденное, без жира, пленок, засохших участков и так далее. Если говорить о мясе с косточкой, то стоит учесть, что ее лучше срезать. Отбивать мясо нужно либо пищевой пленкой,…
