Простейшая Мусака (запеканка с баклажанами и фаршем) Ингредиенты: (Моя форма по верху 20 на 30 см.). -Баклажаны 500-600 гр. -Фарш 500 гр. -Помидоры 500 гр. -Лук - 1-2 шт. -Сыр 250 гр. -Сметана 200 гр. -Яйца - 4 шт. -соль, перец, прованские травы Приготовление: Лук мелко нарезать, обжарить до золотистости. Добавить фарш. Обжариваем 3-4 минутки, разбивая фарш лопаткой. Как фарш изменил цвет, жидкости выпарилась, доливаем с полстакана кипятка и тушим до выпаривания жидкостей....