КОТЛЕТКИ ПОД ШУБКОЙ Фарш (из индейки) - 1 кг. Яйцо куриное - 2 шт. Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт. Майонез (для фарша + немного для поливки) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл. Соль. Перец. Сыр твердый (для начинки - 50 г.; для посыпки - 200 г.) - 250 г. Масло сливочное - 50 г. Помидор - 2 шт. Масло растительное.