Зима – отличный период, когда можно насладиться тушеной капустой и грибочками, ведь в теплое время года мы больше налегаем на свежие овощи. Так как я люблю экспериментировать и готовить что-то новенькое, у меня появился еще один удачный рецепт с этими ингредиентами. Время приготовления: 80 минут Уровень сложности: низкий Для приготовления пирога мне понадобилось: Тесто: 2 яйца 250 г творога соль сахар 100 г сливочного масла 2 ½ ст. муки разрыхлитель Начинка: — 1 кочан капусты — 150 г грибов — 1 куриное филе — соль — перец — растительное масло для жарки 1. Первым делом я готовила начинку. Грибы помыла, порезала и пассировала на растительном масле. В процессе посолила и поперчила. 2. Филе также измельчила и поджарила на растительном масле. Добавила соль и молотый перец. 3. Капусту мелко нашинковала и тушила. В процессе также посолила и поперчила. 4. Пока начинка жарилась и тушилась, приготовила тесто. 5. В миску положила творог, посолила его и добавила сахар. 6. Далее добавила яйца и все перемешала. 7. Следом в тесто «ушли» сливочное масло и разрыхлитель. 8. И последней добавила муку. Тесто получилось мягким и очень приятным на ощупь. 9. Далее его раздела на две части, но не ровные, одну сделала чуть больше. 10. Большую часть раскатала и положила в форму для выпечки, которую застелила пергаментной бумагой. 11. Далее выложила начинку в следующей последовательности: грибы, капуста, куриное филе. 12. Следом раскатала оставшееся тесто, положила сверху и загнула бортики. 13. Сырой пирог смазала яйцом и поставила в разогретую духовку на 40 минут, пока он не подрумянился и тесто не стало готовым. Необычным в рецепте является то, что в тесто добавляется творог, а ведь выпечка не сладкая. Пирог получился просто объедение, а тесто хоть и пресноватое, но очень нежное и вкусное. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Закрытый пирог на творожном тесте / Рецепты с фото