webspoon.ru
14.04.2015, 6:49:24
Сырные гренки к пиву!.. Подробнее
Сырные гренки к пиву
Ингридиенты
- Багет (батон французский) 0.5 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Перец красный молотый 0.2 ч. л.
- Пиво светлое 50 мл
- Соль 2 щепотка
- Сыр твёрдый 120 г
- Укроп свежий 0.2 пучок
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Для приготовления сырных гренок нам понадобятся такие продукты: батон (багет), твёрдый сыр, яичный желток, светлое пиво, соль, красный молотый перец, сливочное масло, укроп.
- Батон нарезаем на кусочки толщиной примерно по 1,5-2 см.
- Слегка обжариваем на сковороде со сливочным маслом (20 г) с двух сторон.
- На сковороде растапливаем оставшееся сливочное масло, всыпаем натёртый на мелкой тёрке твердый сыр.
- Сразу же вливаем пиво, добавляем соль и красный молотый перец.
- И сразу же добавляем желток.
- Прогреваем на среднем огне, всё время перемешивая сырную смесь венчиком, пока сыр не расплавится и смесь не станет однородной.
- На противень, выстеленный пергаментом для выпечки, выкладываем гренки, поливаем их сырной смесью.
- Запекаем под грилем при 240ºC около 5 минут.
- Подаём к столу, посыпав измельчённым укропом.
Сырные гренки к пиву!..
