МАНЗАНЫ — ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ. НЕЗЕМНОЙ ВКУС! ИНГРЕДИЕНТЫ ● 3 кг баклажанов ● 1 кг моркови ● 400 г болгарского перца ● 100 г петрушки ● 100 г чеснока ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Помой баклажаны и отрежь плодоножку. В середине сделай надрез и отвари до готовности. Остуди в холодной воде, выложи на доску или противень рядами и прижми другой доской, на которую нужно положить груз. Это делается для того, чтобы из баклажанов вышел лишний сок. 2. Пока баклажаны наход...