Тарт Татен с грушей и карамельным соусом - кулинарный рецепт
Груша — 1 шт
Тесто слоеное бездрожжевое — 1 шт
Сахар (для соуса) — 4 ст. л.
Бадьян (звездочки) — 2 шт
Масло сливочное (для соуса) — 30 г
Сливки (для соуса, 10%) — 100 мл
Коньяк (для соуса) — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.