1. Рецепт приготовления картофеля фри во фритюрнице достаточно простой. Для того, что картошка получилась еще и красивой, лучше выбрать их примерно одинакового размера. 2. Картофель очистить, вымыть и хорошо просушить, очень важно, чтобы не было лишней влаги. 3. Нарезать картофель длинными тонкими полосками. Очень удобно это делать с помощью специальных приспособлений. 4. Картофель нарезан, а фритюрница должна быть разогрета где-то до 150 градусов. 5. Опустить картофель в кипящее масло на 3 минуты и достать. 6. Необходимо немного остудить картофель, разложив его в один слой. За это время нужно поднять температуру фритюрницы до 180 градусов. 7. Снова отправить картофель в масло и теперь жарить до красивого золотистого цвета. Картофель фри во фритюрнице в домашних условиях почти готов. Осталось только посолить его по вкусу (лучше солить картошку еще горячей) и можно подавать к столу.

povar.ru

Картофель фри во фритюрнице - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру