4 ч. л. Начинка Слива (я использовала 8) — 12 шт Подробнее

Сливовый пирог от Ника Малгиери

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 1 1/4 стак.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ванильная эссенция (не использовала) — 1 ч. л.
Сахар (брала сахарную пудру) — 3/4 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 1/4 стак.
Масло сливочное (растопить) — 100 г
Сахар — 0.5 стак.
Корица — 1/4 ч. л.
Слива (я использовала 8) — 12 шт
Вишня (я использовала по своему желанию,в первоисточнике только сливы) — 16 шт

Инструкция

Сливы помыть, разломить две половинки и убрать косточки. Я брала еще свежемороженую вишню - ее не надо размораживать.
Взбить масло до светлого цвета и постепенно ввести сахар (сахарную пудру), взбивая минуты 3-4.
Не переставая взбивать, добавить яйцо.
Далее по одному желтку, взбивая после каждого. Добавить цедру и ваниль. Муку и разрыхлитель просеять, ввести в масляно-яичную смесь. Перемешать.
Разъемную форму на 23-25 см промаслить и выложить пергаментом. Выложить тесто в форму и разровнять.
Выложить на тесто - вдавливать НЕ надо, срезом вверх и не вплотную друг к другу сливы, в середину каждой сливы я положила по вишенке.
Для крошки смешать все ингредиенты и посыпать на начинку равномерно.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 50-60 мин - у меня заняло 1 час. Дать остыть и вынуть из формы.

povarenok.ru

СЛИВОВЫЙ пирог от Ника Малгиери - кулинарный рецепт****** Основа Мука пшеничная — 1 1/4 стак. Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г Яйцо куриное — 1 шт Желток яичный — 3 шт Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Цедра лимона — 1 ч. л. Ванильная эссенция (не использовала) — 1 ч. л. Сахар (брала сахарную пудру) — 3/4 стак. Крошка Мука пшеничная — 1 1/4 стак. Масло сливочное (растопить) — 100 г Сахар — 0.5 стак. Корица — 1/4 ч. л. Начинка Слива (я использовала 8) — 12 шт