tvcook.ru
15.09.2016, 9:02:31
Сливовое повидло с изюмом и орехами / Повидло / TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее
Сливовое повидло с изюмом и орехами
Ингридиенты
- Сливы 1 килограмм
- Сахар 400–500 грамм (по вкусу)
- Корица 1 палочка
- Апельсин 1 штука (маленький)
- Лимон 1/2 штуки
- Изюм 150 грамм
- Орехи грецкие 150 грамм
Инструкция
- 1 нарезаем сливы. Сливы как следует промойте и нарежьте на половинки. Вытащите семена обязательно и удалите веточки, листики и прочий растительный мусор. 2 нарезаем цитрусовые. Цитрусовые как следует промойте в теплой воде и нарежьте очень тонкими кружочками, доставая попутно горькие семена. 3 варим фрукты. В кастрюлю с толстым дном влейте 50 миллилитров воды и уложите сливы с апельсином и лимоном. Добавьте корицу и сахарный песок. Осторожно перемешайте фрукты и нагрейте их на медленном огне. Сахар должен медленно таять, а сливы выделять сок. Не забывайте осторожно помешивать, чтобы не раздавить фрукты. Когда все закипит и вы увидите розовую пену, засеките на часах 25 минут и варите фрукты все это время, не забывая помешивать и снимать пенку. 4 добавляем орехи и изюм. Спустя 25 минут добавьте в повидло промытый изюм и очищенные грецкие орехи. Перемешайте, подождите пока все снова закипит и готовьте еще 1 минуту. 5 заготавливаем сливовое повидло с изюмом и орехами. Разложите только что снятое с огня сливовое повидло по стерильным, прогретым банкам. Вытрите края тары, если запачкали, и плотно закрутите крышки. Поставьте банки с заготовкой вверх дном на 10 минут. Затем переверните повидло обратно и, укутав его одеялом или плотным пледом, оставьте остужаться. И вот когда баночки и их содержимое станет комнатной температуры, спрячьте повидло в прохладный чулан. 6 подаем сливовое повидло с изюмом и орехами. Сливовое повидло с изюмом и орехами можно подавать в качестве дополнения к десерту или готовить с ним домашнюю выпечку. Вкусно получается в любом случае. Приятного аппетита!
Сливовое повидло с изюмом и орехами / Повидло / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Комментарии