povarenok.ru
09.01.2015, 15:29:18
Аппетитные котлеты "Кордон блю" - кулинарный рецепт Подробнее
Аппетитные котлеты "Кордон блю"
Ингридиенты
- Свинина — 4 шт
- Ветчина — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3-4 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Молоко — 1/2 стак.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Инструкция
- Необходимые продукты.
- Свинину вымыть, залить молоком и оставить в холоде минут на 30. Ветчину и сыр нарезать ломтиками.
- Мясо вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем и тоненько отбить молоточком. Отбитое мясо поперчить (не солить) и на половинку положить кусочек сыра, сверху - кусочек ветчины и снова сыр. Сложить пополам.
- Котлеты обвалять в муке.
- Затем во взбитом вместе с солью яйце.
- И обвалять в панировочных сухарях.
- Обжарить котлеты на сковороде с хорошо разогретым подсолнечным маслом с двух сторон. Подать с овощами.
Аппетитные котлеты "Кордон блю" - кулинарный рецепт
