edimdoma.ru
02.10.2016, 15:25:31
Яйца с грибами на тыквенных драниках | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Яйца с грибами на тыквенных драниках
Ингридиенты
- тыква - 300 г
- яйца куриные - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- мука - 2 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
- яйца куриные - 2 шт.
- уксус - 1 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
- шампиньоны свежие - 5 шт.
- лук-шалот - 1 шт.
- листья салата - 1 горсть
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л.
- уксус - 1/2 ч. л.
- прованские травы - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
- соль морская - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Тыкву почистить и натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 2/10Приготовить тесто для драников: к натертой тыкве добавить муку, яйцо, посолить и перемешать.
- На весь экран # шаг 3/10Приготовить яйцо пашот: в небольшой кастрюле вскипятить воду, влить уксус, сделать венчиком воронку и влить одно яйцо. Варить до готовности. Так же приготовить второе яйцо.
- На весь экран # шаг 4/10Шампиньоны нарезать пластинками.
- На весь экран # шаг 5/10Шалот и чеснок почистить и порезать.
- На весь экран # шаг 6/10Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить грибы с луком и чесноком, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и обжарить до готовности, а затем переложить на тарелку.
- На весь экран # шаг 7/10В сковороду, где жарились грибы, влить оставшееся оливковое масло и пожарить тыквенные драники.
- На весь экран # шаг 8/10Листья салата посолить, поперчить, влить оливковое масло Extra Virgin, уксус и все перемешать.
- На весь экран # шаг 9/10На готовые драники выложить грибы, яйца пашот, посолить их и надрезать желток.
- На весь экран # шаг 10/10Подавать с заправленным салатом. поделиться фото 5.0согласны?
Яйца с грибами на тыквенных драниках | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
