Паштет грибной.
ЧТО:
400гр замороженных шампиньонов,
2 большие луковицы,
стакан сухого кешью,
растительное масло для жарки,
2ч.ложки черной соли,
щепотка молотого черного перца,
1ч.ложка мускатного ореха молотого,
щепотка кардамона
1ч.л. молотого кариандра.
КАК:
Замочить кешью на 5 часов. Режем мелко лук, жарим его до золотистого цвета, добавляем замороженные шампиньоны и жарим помешивая, но чтоб вся вода не ушла. Добавляем кешью, соль, все специи и тушим еще минут ...
