Аджика с баклажанами на зиму Ингредиенты на 4 литра: - баклажан – 1 кг - помидоры – 1,5 кг -масло растительное – 250 мл - перец красный острый – 4 стручка - перец сладкий – 1 кг - петрушка – 1 пучок - укроп – 1 пучок - соль – по вкусу - сахар – 1 ст. л. - уксус – 100 мл - чеснок – 300 г Приготовление (время готовки - 1 час): 1. Помидоры разрезать на четвертинки. Чеснок очистить. Из сладких и острых перцев удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Пропустить через мясорубку помидоры, все перц