Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем

Ингридиенты

тыква - 200 г
горошек зеленый замороженный - 2 горсти
крупный красный сладкий перец - 1/2 шт.
яичные белки - 7 шт.
сыр - 50 г
оливковое масло - 2 ст. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Зеленый горошек разморозить.
На весь экран # шаг 2/10Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке.
На весь экран # шаг 3/10Сладкий перец, удалив семена, нарезать небольшими кубиками.
На весь экран # шаг 4/10Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, выложить натертую тыкву.
На весь экран # шаг 5/10Через несколько минут добавить нарезанный сладкий перец, слегка посолить и поперчить, перемешать и обжаривать на медленном огне 2–3 минуты.
На весь экран # шаг 6/10Добавить размороженный горошек и еще раз все перемешать.
На весь экран # шаг 7/10Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 8/10Предварительно охлажденные белки со щепоткой соли взбить венчиком в крепкую пену.
На весь экран # шаг 9/10Выложить белковую массу в сковороду с овощами, все перемешать, посыпать натертым сыром и готовить на медленном огне.
На весь экран # шаг 10/10Как только омлет схватится с краев, накрыть сковороду крышкой и прогревать еще 2–3 минуты. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Фриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцем | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой