Яблочный Торт из Феррары (Ferrara) | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее

феррара

Яблочный Торт из Феррары (Ferrara)

Ингридиенты

Тесто:
- 100 гр. муки (80 гр. в тесто, а 20 на посыпку формы),
- 2 яйца,
- 80-90 гр. сахара,
- 8 гр. разрыхлителя,
- 150 мл. молока.
Начинка:
- 1 кг. свежих яблок,
- сок 1 лимона,
- 20 гр. сливочного масла.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Берем лимон и выдавливаем сок.
На весь экран # шаг 2/11Яблоки помыть, почистить от кожуры, вырезать сердцевину и тонко нарезать.
На весь экран # шаг 3/11Выложить в удобную посуду, добавить лимонный сок, сахар и осторожно перемешать.
На весь экран # шаг 4/11Берем яйца, желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до образования белой пены.
На весь экран # шаг 5/11К желткам добавляем просеянную муку и розрехлитель.
На весь экран # шаг 6/11В муку постепенно вводим молоко. Всю смесь перемешиваем до равномерной консистенции.
На весь экран # шаг 7/11Мучную смесь смешать с яблоками.
На весь экран # шаг 8/11В белки добавляем щепотку соли, и взбиваем до белой пены.
На весь экран # шаг 9/11Вводим белки постепенно в яблочно-мучную смесь.
На весь экран # шаг 10/11Форму (у меня 24d) смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто.
На весь экран # шаг 11/11Выпекаем 1 час, при температуре 180. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Яблочный Торт из Феррары (Ferrara) | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой