koolinar.ru
14.11.2016, 16:50:30
Домашние ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ в духовке. Самые вкусные. рецепт с фото Подробнее
Домашние пирожки с капустой в духовке
Ингридиенты
- 600 мл молоко
- 15 г дрожжи сухие (3 ч.л)
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 50 мл растительного масла
- 50 г сливочного масла растопленного
- мука 7-8 ст.
- ванилин
- начинка:
- капуста
- морковь
- пастернак
- сельдерей
- лук
- зелень
- петрушки
- томатная паста
- масло растительное
- соль
- перец
- кориандр
- сахар
Инструкция
- Из всех ингредиентов замесить тесто. Дрожжи высыпать вместе с продуктами, можно не активировать. Тесто я приготовила в комбайне, можно замесить руками, до тех пор пока оно не будет липнуть к рукам. Мукой сильно не забивать, тесто должно получиться как у меня в видео, от этого зависит мягкость и пышность пирожков. Дать подойти тесту, оно должно увеличиться в 2-3 раза. Немного подмесить тесто и можно разделывать пирожки. Начинку приготовить из всех перечисленных ингредиентов на сковороде с добавлением растительного масла, остудить. Перед выпеканием пирожки должны немного расстояться минут 15. Выпекать 20-22 мин. 180c или 390f. После выпечки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита.
Домашние ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ в духовке. Самые вкусные. рецепт с фото
