Шаньги КАРТОФЕЛЬНЫЕ =дрожжевое тесто: тёплое молоко -1 стакан мука - 3 стакана сахар - 2 ч. л. дрожжи сухие - 2 ч. л. сливочное масло - 20 гр. соль - 1 ч. л. ля начинки: картофель - 0,5 кг. молоко для пюре - 1/2 стакана сливочное масло в пюре - 20 гр. соль по вкусу яйцо - 1 шт. сметана - 1/2 стакана сыр твёрдый - 70 гр. сливочное масло для смазывания шанег после выпечки - 1,5 ст. л.