Картофельные вареники с куриной печенью Ингредиенты: Для теста: - 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных - 1 яйцо - 250-300г муки - соль Для начинки: - 500г куриной печени - 1 небольшая луковица - 60г сливочного масла - соль и перец Для заправки: - 100г сливочного масла - 1 луковица - 1 ст. ложка рубленой зелени - свежемолотый черный перец Картофель пропускаем через мясорубку, смешиваем с яйцом, мукой, солью и замешиваем тесто, которое должно отставать от рук. Накроем е

Картофельные вареники с куриной печенью Ингредиенты: Для теста: - 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных - 1 яйцо - 250-300г муки - соль Для начинки: - 500г куриной печени - 1 небольшая луковица - 60г сливочного масла - соль и перец Для заправки: - 100г сливочного масла - 1 луковица - 1 ст. ложка рубленой зелени - свежемолотый черный перец Картофель пропускаем через мясорубку, смешиваем с яйцом, мукой, солью и замешиваем тесто, которое должно отставать от рук. Накроем е