edimdoma.ru
24.06.2014, 16:39:29
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ БАНАНОВЫЙ МУСС "МАРК АНТОНИЙ" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ БАНАНОВЫЙ МУСС "МАРК АНТОНИЙ"
Ингридиенты
- 6 спелых бананов
- 1 стакан апельсинового сока (у меня фрэш)
- 0,5 стакана сахара
- 1 баночка (320 гр, м.д.ж. 7,1%) концентрированного стерилизованного молока (охладить)
- 2 пачки апельсинового или лимонного желе
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Бананы нарезать и положить в кастрюльку.
- На весь экран # шаг 2/10Добавить апельсиновый сок и сахар. У меня свежевыжатый. Но можно использовать и пакетированный. Мною проверено, что с покупным соком получается даже ароматнее)))
- На весь экран # шаг 3/10Кастрюльку поставить на средний огонь. Довести до кипения и разминая бананы, сварить кашицу (после того, как кашица закипит, поварить минут 5-7). Выключить огонь.
- На весь экран # шаг 4/10Вот такая получилась банановая масса.
- На весь экран # шаг 5/10Если вы будете использовать обычное желе, которое необходимо замачивать в воде, то добавьте в него 5-6 ст. ложек воды. Оставьте до разбухания, а затем распустите (или в микроволновке или на огне), не доводя до кипения. Распущенное желе добавить в банановую кашу и перемешать. У меня желе, которое не требует замачивания, поэтому я сразу его добавила к бананам.
- На весь экран # шаг 6/10Теперь взобьем миксером охлажденное концентрированное молоко. Скажу вам честно, для меня было открытием, что это молоко, так взбивается и превращается в пышную пену, увеличивается в объемах в 2-3 раза!!!!
- На весь экран # шаг 7/10Взбитое молоко аккуратно подмешать к банановой массе.
- На весь экран # шаг 8/10Выложить мусс в подготовленные формы. Как я уже говорила. можно использовать для мусса одну большую форму контейнер, также порционные бокалы/стаканы/креманки или силиконовые формочки.
- На весь экран # шаг 9/10Поставить мусс в холодильник. Желательно на ночь. На следующий день смело дегустировать эту восхитительную банановую нежность!!!
- На весь экран # шаг 10/10P.S. Что касается выбора желе: апельсиновый вкус или лимонный. Тут все зависит от ваших пристрастий. Я делала оба варианта. Лично мне ооочень понравилось с лимонным желе))) поделиться фото 5.0согласны?
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ БАНАНОВЫЙ МУСС "МАРК АНТОНИЙ" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
