ПРАЗДНИЧНЫЙ СВИНОЙ ОКОРОК В ДУХОВКЕ,С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ МАРИНАДОМ соль свежемолотый черный перец кайенский перец – 0,25-0,5 ч. л. свиной окорок с жирком, одним куском – 2-2,5 кг перец горошком (по желанию) – 1 ч. л. имбирный порошок – 1 ч. л. крупные головки чеснока – 6 шт. свежий корень имбиря – 8-10 см лайм – 2 шт. или лимон – 1 шт. Срежьте с жира на окороке 6 кусочков размером 1,5 х 1,5 см. Если жира слишком много, срежьте его так, чтобы на окороке остался слой т...