ПРАЗДНИЧНЫЙ СВИНОЙ ОКОРОК В ДУХОВКЕ,С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ МАРИНАДОМ
соль
свежемолотый черный перец
кайенский перец – 0,25-0,5 ч. л.
свиной окорок с жирком, одним куском – 2-2,5 кг
перец горошком (по желанию) – 1 ч. л.
имбирный порошок – 1 ч. л.
крупные головки чеснока – 6 шт.
свежий корень имбиря – 8-10 см
лайм – 2 шт. или лимон – 1 шт.
Срежьте с жира на окороке 6 кусочков размером 1,5 х 1,5 см. Если жира слишком много, срежьте его так, чтобы на окороке остался слой т...
