Писто - кулинарный рецепт =Кабачок — 2 шт Баклажан — 2 шт Перец болгарский (красный1 зеленый1) — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Помидор — 4 шт Масло оливковое — 50 мл Зелень — 1 пуч. Специи Подробнее

рецепт

писто

Писто

Ингридиенты

Кабачок — 2 шт
Баклажан — 2 шт
Перец болгарский (красный1 зеленый1) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор — 4 шт
Масло оливковое — 50 мл
Зелень — 1 пуч.
Специи

Инструкция

Для этого блюда берем определенный набор овощей: кабачки, баклажаны, перец, помидоры и лук, это основа, можно добавить по вкусу специи, зелень или более калорийные продукты: яйцо, гренки.
На дно широкой кастрюли наливаем масло, овощи нарезаем крупно и закладываем в такой последовательности: сначала протушиваем лук, добавляем перец,
Затем кабачки, баклажаны и помидоры. Солим, добавляем специи, накрываем крышкой и тушим на слабом огне полчаса. Не добавляем жидкости, овощи тушатся в собственном соку.
Готовое писто хорошо хранится несколько дней, не теряя вкуса. Используем в холодном и горячем виде. Я делала на обед, как первое блюдо, поэтому разложила в керамические мисочки, сверху добавила сырое яйцо и поставила в духовку на 10 мин, чтобы яйцо запеклось, пожарила гренки.

povarenok.ru

Писто - кулинарный рецепт =Кабачок — 2 шт Баклажан — 2 шт Перец болгарский (красный1 зеленый1) — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Помидор — 4 шт Масло оливковое — 50 мл Зелень — 1 пуч. Специи