Чудное варенье Зимой самые популярные фрукты – апельсины. Не спешите выбрасывать апельсиновые корки — из них можно приготовить вкуснейший десерт! Готовят его из апельсинов с кожурой и без кожуры. При варке с кожурой плоды бланшируют в кипящей воде в течение 10—15 минут для удаления горечи, а затем охлаждают в воде и в ней же выдерживают 10—12 часов. После этого апельсины разрезают дольками или кружками и удаляют семена. При приготовлении варенья из очищенных апельсинов...