Курица с сушеными грибами =300 г мяса курицы без костей; 30 г сушеных грибов; немного моркови, буквально 20-30 г; 1 луковица; 100 г сметаны; 1-2 ч. л. горчицы зернами; 2-3 зубчика чеснока; соль и перец - по вкусу; зелень - по вкусу; 1 стакан кипятка; растительное масло для жарки. Сушеные грибы залить стаканом кипятка и оставить на 2 часа. Подробнее

Курица с сушеными грибами

Ингридиенты

Для приготовления курицы с сушеными грибами вам потребуется:
300 г мяса курицы без костей;
30 г сушеных грибов;
немного моркови, буквально 20-30 г;
1 луковица;
100 г сметаны;
1-2 ч. л. горчицы зернами;
2-3 зубчика чеснока;
соль и перец - по вкусу;
зелень - по вкусу;
1 стакан кипятка;
растительное масло для жарки.

Инструкция

Сушеные грибы залить стаканом кипятка и оставить на 2 часа. Воду слить в стакан, не выливать. Грибы порезать кусочками не больше 1 см. Курицу порезать небольшими кусочками, примерно по 15 грамм. Я срезала мясо с окорочков, чтобы не было костей в блюде. Сковороду разогреть с маслом, обжарить порезанный полукольцами лук до слегка золотистого цвета. Добавить курицу, перемешать. Обжаривать 3-5 минут на сильном огне, помешивая. Добавить тертую на крупной терке морковь, потушить пару минут на медленном огне. Затем добавить грибы, жидкость от них, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Тушить 15-20 минут до готовности. В самом конце добавить сметану, перемешанную с горчицей, и рубленный чеснок. Перемешать. Довести до кипения и огонь выключить. Курицу с сушеными грибами в сметане подаем горячей с любым гарниром и обязательно посыпаем зеленью. Восхитительное блюдо готово. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Курица с сушеными грибами =300 г мяса курицы без костей; 30 г сушеных грибов; немного моркови, буквально 20-30 г; 1 луковица; 100 г сметаны; 1-2 ч. л. горчицы зернами; 2-3 зубчика чеснока; соль и перец - по вкусу; зелень - по вкусу; 1 стакан кипятка; растительное масло для жарки. Сушеные грибы залить стаканом кипятка и оставить на 2 часа.