Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает. Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость. Дома разделил его на две части. Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится. На этот раз решил приготови...