povarenok.ru
17.01.2017, 8:52:34
Загуститель соусов - кулинарный рецепт Подробнее
Загуститель соусов
Ингридиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Инструкция
- В мягкое масло добавить муку. ВАЖНО: не переборщите с мукой, иначе получится подлива с пампушками. :)
- Перемешать до однородности.
- Скатать шарики размером с черешню. (Это очень приятный для рук процесс, так как тесто очень мягкое и нежное). Убрать в морозилку на час. При тушении мяса добавлять в подливу из расчета 2-3 шарика на 0,5 литров воды. Хранить в морозилке.
Загуститель соусов - кулинарный рецепт
