Подробнее

Воздушный кекс на сахарном сиропе

Ингридиенты

Масло сливочное (можно маргарин, спред - Комнатной температуры!) — 180 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (добавляем по вкусу так как сахарный сироп очень сладкий) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан примерно 300мл) — 1.5 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Сироп сахарный (80 в тесто, 20 на смазывание) — 100 мл
Изюм (Начинку берем любую, по своему вкусу) — 30 г
Банан — 1 шт

Инструкция

Приготовление кекса по данному рецепту не сильно отличается от других вариантов. обычно я добавляю молоко если мне нужен нежный, мягкий кекс для детей. Либо без молока если это Столичный кекс. Сахарный сироп получился после приготовления цукатов. Сами цукаты также можно добавить в кекс) 1. Сперва берем масло комнатной температуры взбиваем миксером.
2. Добавляем ложку сахара и взбиваем 3. По одному вводим яйца
4. Добавляем сахарный сироп у меня его где-то примерно 80 мл ушло и опять хорошенько взбиваем 5. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем ( если его нет я добавляю соду гашеную уксусом).
6. Смазываем форму маслом сливочным выкладываем половину тесто и разравниваем на одну половинку я выложила банан, на вторую половинку изюм, так как среднему сынуле и фруктов нельзя временно кушать.
7. Ставим в духовку на 40 минут при 160 градусов ( все опять зависит от духовки у меня мощная и я включаю сразу нижнюю сторону потом делаю корочку и включаю верхний режим.) 8. Достаем кексик даем остыть и поливаем одну часть я полила оставшимся сахарным сиропом а одну белым шоколадом. Наслаждаемся нежным и вкусным кексом!
Третий рецепт на поваренке хочу посвятить всем малышам, которые сейчас болеют и дома или в больничке! Выздоравливайте карапузы побыстрее, пусть ваше здоровье идет на поправку семимильными шагами и больше не заставляйте маму волноваться! Здоровья Вам и Вашим деткам!

povarenok.ru

Воздушный кекс на сахарном сиропе - кулинарный рецепт Масло сливочное (можно маргарин, спред - Комнатной температуры!) — 180 г Яйцо куриное — 3 шт Сахар (добавляем по вкусу так как сахарный сироп очень сладкий) — 1 ст. л. Мука пшеничная (стакан примерно 300мл) — 1.5 стак. Разрыхлитель теста — 10 г Сироп сахарный (80 в тесто, 20 на смазывание) — 100 мл Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137090/